5 وصفات سريعة لتحضير بسبوسة منزلية شهية ولذيذة

808

5 وصفات سريعة لتحضير بسبوسة منزلية شهية ولذيذة. تعتبر البسبوسة من وصفات الحلويات المشهورة والتقليدية، وهنالك الكثير من طرق التحضير لها والتي تختلف من منطقة إلى اخرى. تتمتع البسبوسة بالإضافة الى مذاقها المميز بمكوناتها الغنية بعناصر غذائية مفيدة للجسم، ويتميز مذاقها بالحلاوة؛ بسبب القطر الذي يعتبر اضافة اساسية إليها بعد تحضيرها وقبل تقديمها. وسنتناول خلال مقالنا 5 وصفات سريعة لتحضير بسبوسة منزلية شهية ولذيذة من مختلف أنحاء العالم.

بسبوسة بالقشطة

تعتبر من الوصفات اللذيذة وذات المذاق الرائع، يحبها الكبار والصغار، ومكوناتها بمتناول اليد وهذا ما يجعلها احدى الخيارات المفضلة عند الكثير من سيدات البيوت.
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق

Equipment

  • صينية فرن
  • ٤ كوب
  • وعاء
  • ملعقة

المقادير

  • كوب ونصف سميد ناعم
  • كوب وربع سكر بودرة
  • كوب ونصف حليب بودرة
  • ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
  • قالب زبدة بحرارة الغرفة
  • ثلاث علب قشطة
  • سبع علب قشطة صغيرة الحجم للحشوة
  • كوب واحد قطر
  • فستق حلبي للتزيين ( حسب الرغبة )

الخطوات

  • اخلطي الزبدة والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة والبيكنج باودر وافركهم باليد جيدًا.
  • ضيفي علب القشطة الثلاثة، وحركي الخليط جيدًا الى ان يصبح عجينة طرية.
  • ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم اسكبي فوقها نصف كمية الخليط.
  • اخفقي القشطة الطازجة جيدًا بالمعلقة الى ان يصبح قوامها سائل، واسكبيها فوق البسبوسة.
  • اسكبي باقي الخليط فوق طبقة القشطة بالتدريج؛ لكي لا تختلط طبقات البسبوسة بالقشطة.
  • اخبزيها بفرن على درجة حرارة 175، واسكبي عليها القطر فور إخراجها.
  • زينيها بالفستق الحلبي، وقدميها ساخنة مع فنجان قهوة، وصحة وعافية.

طريقة عمل البسبوسة بالتوفي

بالرغم من أن وصفة البسبوسة قديمة إلا أنها ما زالت محبوبة، ويتم عملها بوصفات منزلية عديدة، واضافة عدة مكونات لها جعلت منها طبق حلو بنكهة عصرية، و من المكونات الشهية التي تم اضافتها اليها التوفي، و سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بالتوفي.
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق

Equipment

  • 2 وعاء
  • 1 ملعقة
  • 1 كوب

المقادير

  • 1 1/2 كوب سميد ناعم
  • 170 غرام قشطة
  • 1 كوب جوز هند
  • 1 كوب سكر
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الخطوات

  • اخفقي البيض والسكر في وعاء عميق، ثم ضيفي القشطة اليه.
  • في وعاء منفصل، ضيفي البيكنج باودر الى السميد وحركيهم، ثم اسكبي المزيج الى وعاء البيض والسكر وضيفي الزيت النباتي تدريجيًا وحركي جيدًا.
  • جهزي صينية الفرن بدهنها بالطحينية، ومن ثم اسكبي فوقها الخليط.
  • اخبزي البسبوسة بالتوفي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • اسكبي التوفي على البسبوسة عند اخراجها من الفرن، واتركيها لتبرد.
  • حمصي اللوز المبشور مع السكر بمقلاة وزيني فيهم البسبوسة.

وصفة التوفي المنزلي

مدة الإعداد 2 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
الوقت الكلي 7 دقائق

Equipment

  • 1 كوب
  • 1 قدر غاز صغير الحجم

المقادير

  • 1 كوب سكر
  • 250 غرام كريما الطبخ

الخطوات

  • ضعي السكر في قدر على النار، واستمري بالتحريك ليصبح لونه بني غامق.
  • ضيفي الكريمة الى السكر البني واستمري بالتحريك الى ان يغلي.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب

يعتبر الحليب من مكونات وصفات الحلويات الرئيسية، يُضفي طعم ولون ورائحة شهية للحلويات، ويحافظ على طراوتها لفترة طويلة، اضافة الى فوائده العظيمة للكبار والصغار، فهو يساهم في بناء العظام والأسنان، وطريقة عمل البسبوسة بالحليب والسميد مشهورة في الكثير من البلدان.
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق

Equipment

  • 3 كوب جاف نفس الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم
  • 1 صينية فرن غير لاصقة

المقادير

  • 2 كوب سميد
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3/4 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة طحينية
  • 1 1/2 كوب قطر

الخطوات

  • ضيفي المكونات الى وعاء عميق ( السكر، الحليب، السميد، الفانيليا، والباكينج باودر ).
  • اسكبي كمية الزيت، وحركي جيدًا الى ان يمتزج بكافة المكونات الجافة ويجعلها رطبة.
  • ضيفي الماء و الزبادي، وحركي المكونات جيدًا الى ان تتجانس.
  • جهزي صينية الفرن بدهنها بالقليل من الطحينية واسكبي الخليط عليها.
  • ادخلي الصينية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية الى ان تنضج و تتحمر جيدًا.
  • اسكبي القطر على البسبوسة مباشرة فور اخراجها من الفرن.
  • اتركي البسبوسة حتى تبرد، وقطعيها وقدميها باردة، وبألف صحة وعافية.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي

هناك الكثير من الوصفات التي يتم استخدام جوز الهند فيها، فهو ذو نكهة مميزة وليس هناك بديل لمذاقه اللذيذ وفوائده الكثيرة، ومن الوصفات التي يدخل فيها وصفة البسبوسة بجوز الهند والزبادي الطيبة.
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق

Equipment

  • 1 وعاء عميق
  • 1 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب
  • 1 صينية فرن غير لاصقة

المقادير

  • 2 كوب سميد
  • 2 علبة زبادي
  • 1 كوب سكر
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام

الخطوات

  • ضيفي كل المكونات الجافة في وعاء عميق ( السميد، البيكنج باودر، السكر، ملح الطعام )، وحركي المكونات لتمتزج مع بعضها.
  • اسكبي مقدار الزيت النباتي تدريجيًا للخليط مع الاستمرار بالتحريك.
  • ضيفي مقدار لبن الزبادي تدريجيًا، واستمري بالتحريك إلى أن تمتزج المكونات.
  • حضري صينية الفرن بدهنها بزيت نباتي او طحينة، واسكبي عليها مقدار الخليط كامل.
  • اخبزي وصفة البسبوسة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ربع ساعة، او حتى تصبح بلون ذهبي.
  • اسكبي القطر بعد 10 دقائق من اخراجها من الفرن، وقطعي البسبوسة وقدميها مع كوب قهوة، وألف صحة وعافية.

القطر

يتم عمل القطر للحلويات بالسكر والماء، ولكن يختلف مقدار السكر من وصفة لاخرى، ففي بعض الوصفات المنزلية يكون سميك وشبيه بالعسل، وهناك وصفات حلويات يكون فيها القطر خفيف، ويمكن اضافة نكهات إلى القطر كالمستكه او الفانيلا او ماء الورد، والقطر المناسب للـ 5 وصفات السريعة لتحضير بسبوسة منزلية شهية ولذيذة التي قدمناها كما يلي:
مدة الإعداد 1 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 11 دقائق

Equipment

  • 1 كوب
  • 1 ملعقة
  • 1 قدر نار

المقادير

  • 3 كوب سكر
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

الخطوات

  • ضيفي مقدار الماء والسكر في وعاء على نار هادئة، واتركيه الى ان يصبح مزيج متجانس، واطفي الغاز.
  • ضيفي عصير الليمون وماء الزهر للوعاء وحركيه جيدًا.

طريقة عمل البسبوسة منال العالم

الشيف منال العالم من اروع الشيفات والتي تعتبر وصفاتها سهلة ومضمونة وبمكونات واضحة لجميع السيدات، وتعتبر وصفة البسبوسة التي تقدمها من اشهى واطيب الوصفات الخمسة الأشهر، التي يتم عملها بمكونات بسيطة ومتوفرة بكل بيت.
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق

Equipment

  • 5 كوب جاف
  • 2 ملعقة صغيرة
  • 1 صينية فرن غير لاصقة
  • 1 وعاء

المقادير

  • 1 كوب سميد
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
  • 1 كوب جوز هند
  • 1 كوب زبادي
  • 1 كوب زيت ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 بيضة بحرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة طحينية

الخطوات

  • اخلطي المكونات في وعاء عميق (  السكر، السميد، جوز الهند، الفانيليا، الزبادي، البيض، البيكنج باودر ).
  • حركي المكونات بملعقة جافة الى ان تمتزج جيدًا.
  • احضري صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الطحينة، ثم اسكبي فوقها خليط البسبوسة.
  • ادخلي الصينية الى فرن مُحمّى مسبقًا لمدة ثلاثون دقيقة، او حتى يصبح لونها ذهبي.
  • اسكبي القطر على البسبوسة فور اخراجها من الفرن.
  • زينيها بالفستق الحلبي وجوز الهند.
  • اتركيها لتبرد ثم قطعيها قطع متساوية، وألف صحة وعافية.

هناك عدة وصفات شبيهه بالبسبوسة مثل البسيمة وغيرها. وتبقى للبسبوسة بمكونها الرئيسي السميد بمذاقها الطري اللذيذة المليئة بالقطر مميزة وفريدة.

اقراء ايضا : طريقة عمل مشروبات باردة وسهلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
الحقوق محفوظة - وصفاتي
Close